Qu’est-ce qu’un produit « à haute valeur gustative » ?
durée : 00:28:36 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - En quête de goûts méconnus ou oubliés, Rachel Lagière a entrepris de sélectionner et de conserver des variétés de plantes, d’herbes, de fruits et de légumes"à haute valeur gustative". Reportage à Floirac, près de Bordeaux, au sein du Conservatoire du goût !