91. 精酿啤酒:50年前没人认识的东西是如何变成新潮流的?
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【嘉宾】
王帆(光头)
18号酒馆 & 拾捌精酿创始人
【主持】
李倩玲 Bessie Lee
中国广告界和营销科技界领军人
碚曦投资协作体创始人
刘雨静 Jennie Liu
前资深商业记者,长期关注消费与营销行业
【本期内容提要】
[04:32]美国市场精酿啤酒的标准
[07:50]工业啤酒与精酿啤酒的区别
[11:42]日本与美国的精酿啤酒市场
[14:21]IPA是如何流行起来的?
[16:33]啤酒厂商的设备要求及整体成本
[18:55]精酿啤酒合约代工的优劣
[23:18]精酿啤酒厂商如何开发新口味?
[27:33]不同城市、不同场景,精酿啤酒的消费特性有何区别?
[31:55]精酿品牌有可能与啤酒巨头抗衡吗?
[36:28]精酿品牌实体门店的选址逻辑
[38:08]精酿啤酒品牌如何看待资本进入?
[45:20]中国本土的啤酒展、啤酒节与啤酒协会
[51:02]精酿啤酒消费者不只有年轻人
[56:39]为什么上海没有那么浓厚的精酿啤酒文化?
【后期制作】
天牛
【收听方式】
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