Quel vin boirons-nous dans 20 ans ?
durée : 00:38:42 - Le Temps du débat - par : Emmanuel Laurentin - En 30 ans, la hausse des températures a avancé la date des vendanges, diminué les rendements et transformé les caractéristiques des vins. Plus de la moitié des régions viticoles pourraient disparaître d’ici à 2050. Quels seront les effets du changement climatique sur nos vignobles et nos vins ? - invités : Jean-Marc Touzard Directeur de recherche à l’INRA, économiste spécialiste des innovations pour l’adaptation de l’agriculture au changement climatique; Laure Gasparotto journaliste spécialiste du vin; Aurélien Berthou Ingénieur agronome, œnologue et viticulteur