10 银色高地的故事:从贺兰山麓走上国宴

银色高地是中国最早的精品小酒庄。创立伊始就得到了著名酒评家Jancis Robinson的赏识。近些年更是频频出现在国宴餐桌上。 本期《杯弓舌隐》邀请银色高地的酿酒师/创始人/经营者Emma高源来聊来她和银色高地的故事。半路出家为什么会去学习葡萄酒?创立酒庄的过程里经历了哪些曲折?贺兰山产区又有哪些特点? 【主持】 钱老板(微信公众号:@酒壶和点唱机) Ian 戴鸿靖 (微信公众号:@佛门太闲) 【嘉宾】 Emma高源(银色高地酒庄酿酒师) Cherry小怪(小圃酿造搞笑担当兼酿酒师) [02:20] 被爸爸忽悠去俄罗斯上学 [06:20] 在波尔多学了酿酒后,回国酿酒 [07:00] 2007年回银川创立了银色高地酒庄 [09:30] 第一个年份在小院子里酿造了3000瓶葡萄酒 [11:30] 得到了著名酒评家Jancis Robinson的赏识 [12:40] 银色高地名字来源 [17:30] 2012年开辟了酒庄自己的葡萄园 [19:20] 本期推荐:属于圣诞节的蛋奶酒 [20:30] 今年在贺兰山脚的葡萄园里盖了新车间 [23:20] 银色高地的不同酒款 [23:00] 新酒庄的细节设计 [27:00] 银色高地的桃红葡萄酒 [29:40] 对比波尔多和宁夏 [31:00] 全球变暖给宁夏带来的挑战 [32:00] 转向自然发酵 [33:50] 高老爷子的故事 [36:00] 高源最喜欢自己哪款酒? 【本集酒单】 蛋奶酒(Eggnog) 世纪勇士干白葡萄酒 阙歌 爱玛私家收藏 昂首天歌 【音乐】 上を向いて歩こう(坂本九,コクリコ坂から サウンドトラック) 贺兰山下 (苏阳) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】西米a陈正Johnchen 【制作总监】王若弛 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客 」、Spotify 或任意安卓播客客户端 订阅收听《杯弓舌瘾》,也可通过喜马拉雅FM 、蜻蜓 、荔枝 、网易云音乐 收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作:contact@justpod.fm 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微博:@播客一下 微信公众号:播客一下

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