Piper Nigrum
durée : 00:28:44 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le poivre est l'épice la plus commune dans les cuisines françaises et pourtant il reste méconnu. - invités : Sylvie Jobbin-Le Moal Artisane épicière, fondatrice en 2010 de la boutique « Des épices à ma guise » à Ancenis (entre Nantes et Angers); Mathilde Roellinger Co-gérante de l’entreprise familiale Roellinger (Maison de Bricourt à Cancale) et Directrice des Epices Roellinger