Profession : ostréiculteur
durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Qu’est-ce qu’un ostréiculteur ? Par rapport à l’éleveur, au producteur ou à l’écailler ? Comment savoir que l’huître est fraîche et bonne ? Et quelles sont les différentes variétés ? - invités : Joël Dupuch Ostréiculteur, comédien.; Guy de Malherbe Peintre figuratif et dessinateur ; Pascal Barbot Chef cuisinier
