Le cacao dans toutes ses tablettes
durée : 00:28:36 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - En ce week-end de Pâques, zoom sur le chocolat, de la fève de cacao à la barre, en compagnie d'un artisan chocolatier, Pierre Marcolini, et d'un expert en cacao, Michel Barel - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Pierre Marcolini chocolatier belge.; Michel Barel chercheur et expert international en technologie du cacao.
