#33 Margit Slimáková - o mikrobiomu, kalorické teorii a významu fráze "jíst normálně"
PharmDr. Margit Slimáková je uznávaná specialistka na zdravotní prevenci a výživu, propagátorka filozofie opravdového jídla a především vzdělaný, racionálně smýšlející a velmi inspirativní člověk, který je v mých očích zcela právem ikonou (nejenom) české výživářské scény. S Margit probíráme, co to vlastně znamená "jíst normálně", proč není kalorie jako kalorie a s čím vším souvisí zdravá výživa. Kromě toho rozebíráme také mikrobiom a jeho význam, frekvenci stravování, počítání kalorií, sóju a veganství nebo koktejlové náhražky potravin. Všechny platformy, články i projekty, které v podcastu zmiňujeme, najdete na www.margit.cz.
