Bernard Pacaud, un grand classique
durée : 00:29:06 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait d’une figure iconique de la gastronomie française, le chef triplement étoilé de L’Ambroisie à Paris, Bernard Pacaud, à l’occasion de la parution d’un livre qui lui est consacré, "Une vie par le menu", de Frédéric Laffont. - invités : Bernard Pacaud chef de l’Ambroisie
